Talvez você possa estar comendo mais carbos do que a sua cota máxima para perder peso. Experimente dez dias com pouquíssima ou nenhuma fruta (deixe só abacate sem exagero), carnes com mais gordura natural e saladas mais básicas (alface, pepino, abobrinha, rúcula, tomate, cebola brócolis etc) sem passar de umas 3 xícaras por dia – isso tudo sem medir, vá de olho mesmo. Bastante azeite, manteiga, café com nata e ovos no café da manhã. Comida de verdade, o quanto mais simples, melhor.

Não é fácil ter a disciplina de manter um diário alimentar em uma ferramenta como o FatSecret ou mesmo em uma planilha de excel, mas faça-o por no mínimo uma semana sem sair da dieta, isso é essencial para você ver a quantas anda o seu consumo de carbos. Além disso, só de começar a prestar contas para si mesmo, você acaba mais consciente das escolhas que faz.

Comendo carnes variadas haverá um equilíbrio natural entre a proteína e a gordura, porém focando no consumo de cortes mais magros como o peito de frango preparado com pouca gordura ou a clara de ovo você comerá uma proporção maior de proteína, o que pode ser exagerado. No corpo, a proteína em excesso também acaba convertida em glicose, e isso pode estar impedindo você de perder peso rápido.

Uma dieta low carb é baixa em carboidratos, alta em gordura e moderada em proteína. Um bom número para se considerar para o consume diário são 2 gramas de proteína para cada quilo do seu peso.

Para acelerar, experimente pausar o consumo de nuts por um período de dez dias. Quando comer, separe sempre no mesmo recipiente e não coma mais do que aquela porção. Uma porção justa de nuts é o conteúdo de dois punhados, em torno de 50 gramas.

Cuidado também com farinhas como a de amêndoas, já que precisa de muitas amêndoas para fazer um pouco de farinha.

A proteína dos queijos em excesso pode se converter em glicose e afetar o emagrecimento de algumas pessoas, se estiver enfrentando dificuldades para perder peso, coloque os laticínios na “lista de suspeitos” e faça um período de teste sem eles.

Algumas pessoas conseguem aderir ao estilo de vida low carb e sair eventualmente da dieta com menos frequência, porém para a maioria dos mortais furar low carb com frequência pode ser algo difícil de reverter, reflita se você não está saindo da dieta muito mais do que deveria.

Principalmente furar a dieta com junk food pode trazer de volta um comportamento de compulsão pela comida, quem tem tendência a ter episódios de comer sem controle deve se esforçar para manter-se o mais longe possível das porcarias.

Quem está há mais de um mês sem perder peso pode se beneficiar de jejuns curtos de até 24 horas, uma vez por semana. Nesses períodos beba apenas líquidos não calóricos. Uma boa maneira de experimentar com o jejum é um período de 16 horas, jantando as 20:00 à noite e depois voltando a comer apenas no almoço do dia seguinte.

Eu recomendo jejum apenas para quem já está adaptado ao uso de gordura como combustível, não saia fazendo sem nem conhecer o funcionamento da dieta. Só experimente o jejum se já tiver uns meses de vivência com low carb, para não acabar traumatizado. Não faça se passar fome: lembre-se que não passar fome é o principal barato de adotar low carb.